Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat) Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Vollkornbrot Olivenöl Zubereitung: Gemüse in einer Pfanne anbraten. Eier darüber schlagen, Kräuter hinzufügen und zu einem Omelett braten. Mit Vollkornbrot servieren. Gesundheitliche Vorteile: Eier bieten hochwertiges Protein und verschiedene Nährstoffe. Gemüse und Vollkornbrot liefern Vitamine, Ballaststoffe und...
Zutaten: Gekochter Quinoa Griechischer Joghurt Verschiedene frische Früchte (Beeren, Mango, Kiwi) Gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse) Honig oder Ahornsirup Zubereitung: Gekochten Quinoa mit griechischem Joghurt vermengen. Früchte und Nüsse darüber geben, nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Quinoa bietet Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Mineralien. Früchte und Nüsse...
Zutaten: Lachsfilets Sojasauce Honig Sesamsamen Gemüse (Spargel, Paprika, Zuckerschoten) Ingwer, fein gehackt Knoblauch, gehackt Zubereitung: Lachs mit Sojasauce, Honig und Sesamsamen marinieren und backen. Gemüse mit Ingwer und Knoblauch dämpfen, bis es gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen. Gemüse liefert Vitamine, Mineralien und...
Zutaten: Süßkartoffeln Brokkoli, gekocht Kichererbsen aus der Dose Griechischer Joghurt Knoblauchpulver, Paprikapulver Frühlingszwiebeln, gehackt Zubereitung: Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind. Süßkartoffeln halbieren und mit Brokkoli und Kichererbsen füllen. Griechischen Joghurt mit Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen, über die gefüllten Süßkartoffeln geben, mit Frühlingszwiebeln garnieren. Gesundheitliche Vorteile: Süßkartoffeln sind...
Zutaten: Verschiedene Bohnensorten (Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen) Gemüsebrühe Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch) Tomaten, gewürfelt Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer Zubereitung: Gemüse in einem Topf anbraten, Bohnen und Tomaten hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Gewürze dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Gesundheitliche Vorteile: Bohnen sind reich an Ballaststoffen,...
Zutaten: Vollkorn-Wraps Hummus Gemischtes Gemüse (Paprika, Gurke, Karotten) Frischer Spinat oder Rucola Feta-Käse (optional) Zubereitung: Wrap mit Hummus bestreichen. Gemüse, Spinat/Rucola und Feta darauf legen, einrollen und genießen. Gesundheitliche Vorteile: Hummus bietet Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette. Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gekocht Frischer Spinat Cherrytomaten, halbiert Gurke, gewürfelt Feta-Käse, zerbröckelt Olivenöl Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Quinoa mit Spinat, Tomaten, Gurke und Feta in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dressieren und servieren. Gesundheitliche Vorteile: Quinoa bietet Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Mineralien. ...
Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln) Feta-Käse Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma) Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen. Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und über das Gemüse gießen. Feta-Käse darüber streuen und im Ofen bei 180°C backen, bis die Eier gestockt sind. Gesundheitliche...
Zutaten: Kichererbsen (aus der Dose oder getrocknet und gekocht) Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver) Zubereitung: Kichererbsen abtropfen lassen und trocken tupfen. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen bei 200°C rösten, bis sie knusprig sind. Gesundheitliche Vorteile: Kichererbsen sind reich...
Zutaten: Hühnchenbrustfilets Gemischter Salat (Rucola, Feldsalat, Radicchio) Kirschtomaten Gurke Feta-Käse (optional) Balsamico-Dressing Zubereitung: Hühnchenbrust grillen und in Streifen schneiden. Gemüse und Salat in einer Schüssel mischen, mit gegrilltem Hühnchen und Feta-Käse garnieren. Mit Balsamico-Dressing servieren. Gesundheitliche Vorteile: Hühnchen ist eine gute Proteinquelle mit wenig Fett. Gemischter Salat und...
Zutaten: Reife Banane Erdnussbutter Griechischer Joghurt Mandelmilch Honig (optional) Zubereitung: Banane, Erdnussbutter, Joghurt und Mandelmilch im Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Wunsch mit Honig süßen. Gesundheitliche Vorteile: Banane ist reich an Kalium und Ballaststoffen. Erdnussbutter und Joghurt bieten Proteine, gesunde Fette und probiotische Kulturen.
Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum Couscous geben, mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern vermengen. Gesundheitliche Vorteile: Couscous liefert komplexe Kohlenhydrate und einige Proteine. Buntes Gemüse...
Zutaten: Paprika Gekochter Quinoa Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven) Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver) Käse (optional) Zubereitung: Paprika halbieren und entkernen. Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen, in die Paprikahälften füllen. Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Paprika weich ist. Gesundheitliche Vorteile: Paprika...
Zutaten: Tofu, in Würfel geschnitten Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Paprika) Kokosmilch Currypaste oder Currygewürzmischung Zubereitung: Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Kokosmilch und Currypaste/Gewürzmischung dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle. Gemüse...
Zutaten: Griechischer Joghurt Gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) Frische oder gefrorene Beeren Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Mit Nüssen und Beeren garnieren. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Griechischer Joghurt bietet Proteine und probiotische Kulturen für eine gesunde Darmflora. ...
Qualität und Reinheit bedeuten bei uns: Bio-zertifizierung, wenn realisierbar.
