Zutaten: Tofu, in Würfel geschnitten Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Paprika) Kokosmilch Currypaste oder Currygewürzmischung Zubereitung: Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Kokosmilch und Currypaste/Gewürzmischung dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle. Gemüse...
Zutaten: Griechischer Joghurt Gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) Frische oder gefrorene Beeren Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Mit Nüssen und Beeren garnieren. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Griechischer Joghurt bietet Proteine und probiotische Kulturen für eine gesunde Darmflora. ...
Zutaten: Rote Linsen Gemüsebrühe Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln) Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver) Zubereitung: Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Gewürzen abschmecken und servieren. Gesundheitliche Vorteile: Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Eisen. ...
Zutaten: Hähnchenbrustfilets Gemüse nach Wahl (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli) Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Knoblauchpulver, Rosmarin) Zubereitung: Hähnchenbrust mit Gewürzen und Olivenöl marinieren, im Ofen bei 200°C backen. Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermengen, neben dem Hähnchen im Ofen backen, bis es gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Hähnchenbrust ist eine...
Zutaten: Haferflocken Mandelmilch oder Wasser Beeren (Himbeeren, Blaubeeren) Banane, in Scheiben geschnitten Nüsse und Samen (Walnüsse, Leinsamen, Kürbiskerne) Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Haferflocken mit Mandelmilch oder Wasser kochen, bis sie weich sind. In eine Schüssel geben und mit Beeren, Bananenscheiben, Nüssen und Samen garnieren. Nach Wunsch mit Honig...
Zutaten: Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt Schwarze Bohnen (aus der Dose oder gekocht) Vollkorn-Tortillas Guacamole (Avocado, Tomate, Zwiebel, Koriander) Salatblätter Zubereitung: Süßkartoffeln in einer Pfanne braten, bis sie weich sind. Schwarze Bohnen in einer separaten Pfanne erhitzen. Tortillas mit Süßkartoffeln, Bohnen, Guacamole und Salatblättern füllen, einrollen und servieren. Gesundheitliche...
Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gekocht Gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Brokkoli) 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Kurkuma, Paprikapulver) Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Geschnittenes Gemüse dazugeben und anbraten, bis es weich ist. ...
Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gekocht 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1/2 Gurke, gewürfelt 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Gekochten Quinoa mit Paprika, Gurke, Cherrytomaten und gehackten Kräutern vermengen. Zitronensaft,...
Ein herzhaftes Gericht für die kühlere Jahreszeit. Proteinreich und low-carb mit gesundheitsfördernden Zutaten. Reich an Bitterstoffen, welche verdauungsfördernd wirken. Mit Kalium, Calcium und Folsäure, sowie weitere Mineralstoffe und Vitamine.Knoblauch ist reich an Mikronährstoffen wie: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin C und Vitamin E. Das Allicin im Knoblauch kann antimikrobiell wirken. Knoblauch trägt...
Qualität und Reinheit bedeuten bei uns: Bio-zertifizierung, wenn realisierbar.
