Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat) Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Vollkornbrot Olivenöl Zubereitung: Gemüse in einer Pfanne anbraten. Eier darüber schlagen, Kräuter hinzufügen und zu einem Omelett braten. Mit Vollkornbrot servieren. Gesundheitliche Vorteile: Eier bieten hochwertiges Protein und verschiedene Nährstoffe. Gemüse und Vollkornbrot liefern Vitamine, Ballaststoffe und...
Zutaten: Gekochter Quinoa Griechischer Joghurt Verschiedene frische Früchte (Beeren, Mango, Kiwi) Gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse) Honig oder Ahornsirup Zubereitung: Gekochten Quinoa mit griechischem Joghurt vermengen. Früchte und Nüsse darüber geben, nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Quinoa bietet Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Mineralien. Früchte und Nüsse...
Zutaten: Lachsfilets Sojasauce Honig Sesamsamen Gemüse (Spargel, Paprika, Zuckerschoten) Ingwer, fein gehackt Knoblauch, gehackt Zubereitung: Lachs mit Sojasauce, Honig und Sesamsamen marinieren und backen. Gemüse mit Ingwer und Knoblauch dämpfen, bis es gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen. Gemüse liefert Vitamine, Mineralien und...
Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln) Feta-Käse Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma) Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen. Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und über das Gemüse gießen. Feta-Käse darüber streuen und im Ofen bei 180°C backen, bis die Eier gestockt sind. Gesundheitliche...
Zutaten: Hühnchenbrustfilets Gemischter Salat (Rucola, Feldsalat, Radicchio) Kirschtomaten Gurke Feta-Käse (optional) Balsamico-Dressing Zubereitung: Hühnchenbrust grillen und in Streifen schneiden. Gemüse und Salat in einer Schüssel mischen, mit gegrilltem Hühnchen und Feta-Käse garnieren. Mit Balsamico-Dressing servieren. Gesundheitliche Vorteile: Hühnchen ist eine gute Proteinquelle mit wenig Fett. Gemischter Salat und...
Zutaten: Vollkornnudeln Avocado Frischer Spinat Knoblauch Zitronensaft Olivenöl Pinienkerne (optional) Zubereitung: Nudeln kochen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren. Avocado, Spinat, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zu einer cremigen Sauce mixen. Die Sauce mit den Nudeln vermengen, etwas Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Gesundheitliche Vorteile: Avocado und Spinat sind reich...
Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum Couscous geben, mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern vermengen. Gesundheitliche Vorteile: Couscous liefert komplexe Kohlenhydrate und einige Proteine. Buntes Gemüse...
Zutaten: Verschiedenes frisches Obst (Äpfel, Orangen, Kiwi, Ananas) Nüsse oder Samen (Walnüsse, Chiasamen) Frischer Minzblätter zum Garnieren Limettensaft Zubereitung: Obst nach Belieben schälen, schneiden und in eine Schüssel geben. Nüsse oder Samen darüber streuen, mit Limettensaft beträufeln und mit Minzblättern garnieren. Gesundheitliche Vorteile: Frisches Obst ist reich an...
Zutaten: Tofu, in Würfel geschnitten Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Paprika) Kokosmilch Currypaste oder Currygewürzmischung Zubereitung: Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Kokosmilch und Currypaste/Gewürzmischung dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle. Gemüse...
Zutaten: Griechischer Joghurt Gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) Frische oder gefrorene Beeren Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Mit Nüssen und Beeren garnieren. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Griechischer Joghurt bietet Proteine und probiotische Kulturen für eine gesunde Darmflora. ...
Zutaten: Vollkornbrot Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) Hummus Frischer Spinat oder Rucola Zubereitung: Vollkornbrot mit Hummus bestreichen. Gegrilltes Gemüse und frischen Spinat darauf schichten, Sandwich zubereiten und genießen. Gesundheitliche Vorteile: Vollkornbrot bietet Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Gegrilltes Gemüse ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Dieser Chia-Pudding ist eine gesunde und leckere Option, um das neue Jahr einzuläuten. Mit den bunten Früchten und einer leichten Süße ist er ein erfrischender Nachtisch 😋🫐 Zutaten: Chiasamen Mandelmilch oder Kokosmilch Vanilleextrakt Früchte nach Wahl (Himbeeren, Blaubeeren) Kokosraspeln zum Garnieren Zubereitung: Chiasamen mit Mandel- oder Kokosmilch vermengen, Vanilleextrakt...
Ein passendes Rezept zur Jahreszeit - Kürbis-Kokos-Curry. Kürbis ist ein wahres Wundergemüse, denn er enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien. So enthält das Fruchtfleisch z.B. eine ganze Menge an Kalium, Eisen und Betacarotine. Die Kerne enthalten Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E. Gesund und lecker!
Ein herzhaftes Gericht für die kühlere Jahreszeit. Proteinreich und low-carb mit gesundheitsfördernden Zutaten. Reich an Bitterstoffen, welche verdauungsfördernd wirken. Mit Kalium, Calcium und Folsäure, sowie weitere Mineralstoffe und Vitamine.Knoblauch ist reich an Mikronährstoffen wie: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin C und Vitamin E. Das Allicin im Knoblauch kann antimikrobiell wirken. Knoblauch trägt...
Qualität und Reinheit bedeuten bei uns: Bio-zertifizierung, wenn realisierbar.
