Ernährung und Rezepte
Auberginen-Ratatouille
Zutaten: Auberginen, in Scheiben geschnitten Zucchini, in Scheiben geschnitten Tomaten, in Scheiben geschnitten Paprika, gewürfelt Zwiebeln, gehackt Knoblauchzehen, gehackt Tomatenmark Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: ...
Auberginen-Ratatouille
Zutaten: Auberginen, in Scheiben geschnitten Zucchini, in Scheiben geschnitten Tomaten, in Scheiben geschnitten Paprika, gewürfelt Zwiebeln, gehackt Knoblauchzehen, gehackt Tomatenmark Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: ...
Rote-Beete-Hummus
Zutaten: 2 mittelgroße Rote Beten, gekocht und geschält Kichererbsen aus der Dose Knoblauchzehe, gehackt Tahini (Sesampaste) Zitronensaft Kreuzkümmel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Rote Beten grob würfeln...
Rote-Beete-Hummus
Zutaten: 2 mittelgroße Rote Beten, gekocht und geschält Kichererbsen aus der Dose Knoblauchzehe, gehackt Tahini (Sesampaste) Zitronensaft Kreuzkümmel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Rote Beten grob würfeln...
Gesunde Ei-Muffins
Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln) Feta-Käse Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma) Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen. Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und...
Gesunde Ei-Muffins
Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln) Feta-Käse Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma) Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen. Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und...
Gegrillter Hühnchen-Salat mit Balsamico-Dressing
Zutaten: Hühnchenbrustfilets Gemischter Salat (Rucola, Feldsalat, Radicchio) Kirschtomaten Gurke Feta-Käse (optional) Balsamico-Dressing Zubereitung: Hühnchenbrust grillen und in Streifen schneiden. Gemüse und Salat in einer Schüssel mischen, mit gegrilltem Hühnchen...
Gegrillter Hühnchen-Salat mit Balsamico-Dressing
Zutaten: Hühnchenbrustfilets Gemischter Salat (Rucola, Feldsalat, Radicchio) Kirschtomaten Gurke Feta-Käse (optional) Balsamico-Dressing Zubereitung: Hühnchenbrust grillen und in Streifen schneiden. Gemüse und Salat in einer Schüssel mischen, mit gegrilltem Hühnchen...
Buntes Gemüse-Couscous
Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum...
Buntes Gemüse-Couscous
Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum...
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse
Zutaten: Paprika Gekochter Quinoa Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven) Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver) Käse (optional) Zubereitung: Paprika halbieren und entkernen. Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen,...
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse
Zutaten: Paprika Gekochter Quinoa Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven) Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver) Käse (optional) Zubereitung: Paprika halbieren und entkernen. Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen,...