Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat) Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) Vollkornbrot Olivenöl Zubereitung: Gemüse in einer Pfanne anbraten. Eier darüber schlagen, Kräuter hinzufügen und zu einem Omelett braten. Mit Vollkornbrot servieren. Gesundheitliche Vorteile: Eier bieten hochwertiges Protein und verschiedene Nährstoffe. Gemüse und Vollkornbrot liefern Vitamine, Ballaststoffe und...
Zutaten: Süßkartoffeln Brokkoli, gekocht Kichererbsen aus der Dose Griechischer Joghurt Knoblauchpulver, Paprikapulver Frühlingszwiebeln, gehackt Zubereitung: Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind. Süßkartoffeln halbieren und mit Brokkoli und Kichererbsen füllen. Griechischen Joghurt mit Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen, über die gefüllten Süßkartoffeln geben, mit Frühlingszwiebeln garnieren. Gesundheitliche Vorteile: Süßkartoffeln sind...
Zutaten: Verschiedene Bohnensorten (Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen) Gemüsebrühe Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch) Tomaten, gewürfelt Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer Zubereitung: Gemüse in einem Topf anbraten, Bohnen und Tomaten hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Gewürze dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Gesundheitliche Vorteile: Bohnen sind reich an Ballaststoffen,...
Zutaten: Vollkorn-Wraps Hummus Gemischtes Gemüse (Paprika, Gurke, Karotten) Frischer Spinat oder Rucola Feta-Käse (optional) Zubereitung: Wrap mit Hummus bestreichen. Gemüse, Spinat/Rucola und Feta darauf legen, einrollen und genießen. Gesundheitliche Vorteile: Hummus bietet Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette. Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Zutaten: Eier Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln) Feta-Käse Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma) Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen. Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und über das Gemüse gießen. Feta-Käse darüber streuen und im Ofen bei 180°C backen, bis die Eier gestockt sind. Gesundheitliche...
Zutaten: Kichererbsen (aus der Dose oder getrocknet und gekocht) Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver) Zubereitung: Kichererbsen abtropfen lassen und trocken tupfen. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen bei 200°C rösten, bis sie knusprig sind. Gesundheitliche Vorteile: Kichererbsen sind reich...
Zutaten: Hühnchenbrustfilets Gemischter Salat (Rucola, Feldsalat, Radicchio) Kirschtomaten Gurke Feta-Käse (optional) Balsamico-Dressing Zubereitung: Hühnchenbrust grillen und in Streifen schneiden. Gemüse und Salat in einer Schüssel mischen, mit gegrilltem Hühnchen und Feta-Käse garnieren. Mit Balsamico-Dressing servieren. Gesundheitliche Vorteile: Hühnchen ist eine gute Proteinquelle mit wenig Fett. Gemischter Salat und...
Zutaten: Vollkornnudeln Avocado Frischer Spinat Knoblauch Zitronensaft Olivenöl Pinienkerne (optional) Zubereitung: Nudeln kochen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren. Avocado, Spinat, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zu einer cremigen Sauce mixen. Die Sauce mit den Nudeln vermengen, etwas Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Gesundheitliche Vorteile: Avocado und Spinat sind reich...
Zutaten: Reife Banane Erdnussbutter Griechischer Joghurt Mandelmilch Honig (optional) Zubereitung: Banane, Erdnussbutter, Joghurt und Mandelmilch im Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Wunsch mit Honig süßen. Gesundheitliche Vorteile: Banane ist reich an Kalium und Ballaststoffen. Erdnussbutter und Joghurt bieten Proteine, gesunde Fette und probiotische Kulturen.
Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum Couscous geben, mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern vermengen. Gesundheitliche Vorteile: Couscous liefert komplexe Kohlenhydrate und einige Proteine. Buntes Gemüse...
Zutaten: Paprika Gekochter Quinoa Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven) Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver) Käse (optional) Zubereitung: Paprika halbieren und entkernen. Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen, in die Paprikahälften füllen. Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Paprika weich ist. Gesundheitliche Vorteile: Paprika...
Zutaten: Verschiedenes frisches Obst (Äpfel, Orangen, Kiwi, Ananas) Nüsse oder Samen (Walnüsse, Chiasamen) Frischer Minzblätter zum Garnieren Limettensaft Zubereitung: Obst nach Belieben schälen, schneiden und in eine Schüssel geben. Nüsse oder Samen darüber streuen, mit Limettensaft beträufeln und mit Minzblättern garnieren. Gesundheitliche Vorteile: Frisches Obst ist reich an...
Zutaten: Vollkornbrot Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) Hummus Frischer Spinat oder Rucola Zubereitung: Vollkornbrot mit Hummus bestreichen. Gegrilltes Gemüse und frischen Spinat darauf schichten, Sandwich zubereiten und genießen. Gesundheitliche Vorteile: Vollkornbrot bietet Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Gegrilltes Gemüse ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Zutaten: Rote Linsen Gemüsebrühe Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln) Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver) Zubereitung: Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Gewürzen abschmecken und servieren. Gesundheitliche Vorteile: Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Eisen. ...
Zutaten: Hähnchenbrustfilets Gemüse nach Wahl (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli) Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Knoblauchpulver, Rosmarin) Zubereitung: Hähnchenbrust mit Gewürzen und Olivenöl marinieren, im Ofen bei 200°C backen. Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermengen, neben dem Hähnchen im Ofen backen, bis es gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Hähnchenbrust ist eine...
Qualität und Reinheit bedeuten bei uns: Bio-zertifizierung, wenn realisierbar.
