Ernährung und Rezepte

Auberginen-Ratatouille

Auberginen-Ratatouille

Zutaten:  Auberginen, in Scheiben geschnitten  Zucchini, in Scheiben geschnitten  Tomaten, in Scheiben geschnitten  Paprika, gewürfelt  Zwiebeln, gehackt  Knoblauchzehen, gehackt  Tomatenmark  Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)  Olivenöl  Salz und Pfeffer    Zubereitung: ...

Auberginen-Ratatouille

Zutaten:  Auberginen, in Scheiben geschnitten  Zucchini, in Scheiben geschnitten  Tomaten, in Scheiben geschnitten  Paprika, gewürfelt  Zwiebeln, gehackt  Knoblauchzehen, gehackt  Tomatenmark  Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)  Olivenöl  Salz und Pfeffer    Zubereitung: ...

Gemüse-Omelett mit Vollkornbrot

Gemüse-Omelett mit Vollkornbrot

Zutaten:  Eier  Gemischtes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat)  Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)  Vollkornbrot  Olivenöl    Zubereitung:  Gemüse in einer Pfanne anbraten.  Eier darüber schlagen, Kräuter hinzufügen und zu einem Omelett braten. ...

Gemüse-Omelett mit Vollkornbrot

Zutaten:  Eier  Gemischtes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Spinat)  Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)  Vollkornbrot  Olivenöl    Zubereitung:  Gemüse in einer Pfanne anbraten.  Eier darüber schlagen, Kräuter hinzufügen und zu einem Omelett braten. ...

Gefüllte Süßkartoffeln mit Brokkoli und Kichererbsen

Gefüllte Süßkartoffeln mit Brokkoli und Kichere...

Zutaten:  Süßkartoffeln  Brokkoli, gekocht  Kichererbsen aus der Dose  Griechischer Joghurt  Knoblauchpulver, Paprikapulver  Frühlingszwiebeln, gehackt    Zubereitung:  Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind.  Süßkartoffeln halbieren und mit Brokkoli und Kichererbsen füllen. ...

Gefüllte Süßkartoffeln mit Brokkoli und Kichere...

Zutaten:  Süßkartoffeln  Brokkoli, gekocht  Kichererbsen aus der Dose  Griechischer Joghurt  Knoblauchpulver, Paprikapulver  Frühlingszwiebeln, gehackt    Zubereitung:  Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind.  Süßkartoffeln halbieren und mit Brokkoli und Kichererbsen füllen. ...

Gesunder Bohneneintopf

Gesunder Bohneneintopf

Zutaten:  Verschiedene Bohnensorten (Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen)  Gemüsebrühe  Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch)  Tomaten, gewürfelt  Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer    Zubereitung:  Gemüse in einem Topf anbraten, Bohnen und Tomaten hinzufügen. ...

Gesunder Bohneneintopf

Zutaten:  Verschiedene Bohnensorten (Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen)  Gemüsebrühe  Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch)  Tomaten, gewürfelt  Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer    Zubereitung:  Gemüse in einem Topf anbraten, Bohnen und Tomaten hinzufügen. ...

Hummus-Wrap mit Gemüse

Hummus-Wrap mit Gemüse

Zutaten:  Vollkorn-Wraps  Hummus  Gemischtes Gemüse (Paprika, Gurke, Karotten)  Frischer Spinat oder Rucola  Feta-Käse (optional)    Zubereitung:  Wrap mit Hummus bestreichen.  Gemüse, Spinat/Rucola und Feta darauf legen, einrollen und genießen.   ...

Hummus-Wrap mit Gemüse

Zutaten:  Vollkorn-Wraps  Hummus  Gemischtes Gemüse (Paprika, Gurke, Karotten)  Frischer Spinat oder Rucola  Feta-Käse (optional)    Zubereitung:  Wrap mit Hummus bestreichen.  Gemüse, Spinat/Rucola und Feta darauf legen, einrollen und genießen.   ...

Gesunde Ei-Muffins

Gesunde Ei-Muffins

Zutaten:  Eier  Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln)  Feta-Käse  Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma)    Zubereitung:  Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen.  Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und...

Gesunde Ei-Muffins

Zutaten:  Eier  Gemischtes Gemüse (Paprika, Spinat, Zwiebeln)  Feta-Käse  Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Kurkuma)    Zubereitung:  Gemüse in Würfel schneiden und in Muffinformen verteilen.  Eier verquirlen, mit Gewürzen vermengen und...