Zutaten: Couscous Gemüsebrühe Bunt gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze) Zitronensaft Olivenöl Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe kochen, bis er aufgequollen ist. Gemüse anbraten und zum Couscous geben, mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern vermengen. Gesundheitliche Vorteile: Couscous liefert komplexe Kohlenhydrate und einige Proteine. Buntes Gemüse...
Zutaten: Paprika Gekochter Quinoa Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven) Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver) Käse (optional) Zubereitung: Paprika halbieren und entkernen. Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen, in die Paprikahälften füllen. Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Paprika weich ist. Gesundheitliche Vorteile: Paprika...
Zutaten: Verschiedenes frisches Obst (Äpfel, Orangen, Kiwi, Ananas) Nüsse oder Samen (Walnüsse, Chiasamen) Frischer Minzblätter zum Garnieren Limettensaft Zubereitung: Obst nach Belieben schälen, schneiden und in eine Schüssel geben. Nüsse oder Samen darüber streuen, mit Limettensaft beträufeln und mit Minzblättern garnieren. Gesundheitliche Vorteile: Frisches Obst ist reich an...
Zutaten: Tofu, in Würfel geschnitten Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Paprika) Kokosmilch Currypaste oder Currygewürzmischung Zubereitung: Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Kokosmilch und Currypaste/Gewürzmischung dazugeben, köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle. Gemüse...
Zutaten: Griechischer Joghurt Gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) Frische oder gefrorene Beeren Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Mit Nüssen und Beeren garnieren. Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Gesundheitliche Vorteile: Griechischer Joghurt bietet Proteine und probiotische Kulturen für eine gesunde Darmflora. ...
Zutaten: Vollkornbrot Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) Hummus Frischer Spinat oder Rucola Zubereitung: Vollkornbrot mit Hummus bestreichen. Gegrilltes Gemüse und frischen Spinat darauf schichten, Sandwich zubereiten und genießen. Gesundheitliche Vorteile: Vollkornbrot bietet Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Gegrilltes Gemüse ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Zutaten: Rote Linsen Gemüsebrühe Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln) Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver) Zubereitung: Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Gewürzen abschmecken und servieren. Gesundheitliche Vorteile: Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Eisen. ...
Zutaten: Hähnchenbrustfilets Gemüse nach Wahl (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli) Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Knoblauchpulver, Rosmarin) Zubereitung: Hähnchenbrust mit Gewürzen und Olivenöl marinieren, im Ofen bei 200°C backen. Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermengen, neben dem Hähnchen im Ofen backen, bis es gar ist. Gesundheitliche Vorteile: Hähnchenbrust ist eine...
Zutaten: Vollkornnudeln Gemüse (Zucchini, Paprika, Spinat) Pesto (Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Parmesan) Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gemüse in einer Pfanne anbraten. Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan mixen. Gekochte Nudeln und selbstgemachtes Pesto hinzufügen, gut vermengen und servieren. Gesundheitliche Vorteile: Vollkornnudeln bieten Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Gemüse ist reich...
Zutaten: Haferflocken Mandelmilch oder Wasser Beeren (Himbeeren, Blaubeeren) Banane, in Scheiben geschnitten Nüsse und Samen (Walnüsse, Leinsamen, Kürbiskerne) Honig oder Ahornsirup (optional) Zubereitung: Haferflocken mit Mandelmilch oder Wasser kochen, bis sie weich sind. In eine Schüssel geben und mit Beeren, Bananenscheiben, Nüssen und Samen garnieren. Nach Wunsch mit Honig...
Zutaten: Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt Schwarze Bohnen (aus der Dose oder gekocht) Vollkorn-Tortillas Guacamole (Avocado, Tomate, Zwiebel, Koriander) Salatblätter Zubereitung: Süßkartoffeln in einer Pfanne braten, bis sie weich sind. Schwarze Bohnen in einer separaten Pfanne erhitzen. Tortillas mit Süßkartoffeln, Bohnen, Guacamole und Salatblättern füllen, einrollen und servieren. Gesundheitliche...
Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gekocht Gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Brokkoli) 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl Gewürze nach Geschmack (z.B. Kurkuma, Paprikapulver) Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Geschnittenes Gemüse dazugeben und anbraten, bis es weich ist. ...
Zutaten: 2 Lachsfilets 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack Gemüse (z. B. Brokkoli, Karotten, Zucchini) Zubereitung: Den Lachs mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronenscheiben würzen und im Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen. Das Gemüse in einer Pfanne mit...
Zutaten: 1 Tasse Quinoa, gekocht 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1/2 Gurke, gewürfelt 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Gekochten Quinoa mit Paprika, Gurke, Cherrytomaten und gehackten Kräutern vermengen. Zitronensaft,...
Zutaten: 1 Handvoll Spinat 1/2 Avocado 1 reife Banane 1 Tasse gefrorene Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren) 1 Esslöffel Chiasamen 1 Tasse Mandelmilch oder Wasser Zubereitung: Spinat, Avocado, Banane, Beeren, Chiasamen und Mandelmilch/Wasser in einem Mixer vermengen, bis die Mischung cremig ist. Gesundheitliche Vorteile: Spinat ist reich an...
Dieser Chia-Pudding ist eine gesunde und leckere Option, um das neue Jahr einzuläuten. Mit den bunten Früchten und einer leichten Süße ist er ein erfrischender Nachtisch 😋🫐 Zutaten: Chiasamen Mandelmilch oder Kokosmilch Vanilleextrakt Früchte nach Wahl (Himbeeren, Blaubeeren) Kokosraspeln zum Garnieren Zubereitung: Chiasamen mit Mandel- oder Kokosmilch vermengen, Vanilleextrakt...
Qualität und Reinheit bedeuten bei uns: Bio-zertifizierung, wenn realisierbar.
