Enzyme

von Christian Fallenbüchel

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Enzyme

Viele Sportler und gesundheitsbewusste Menschen nehmen zur Verbesserung ihres Wohlbefindens oder ihrer Leistungsfähigkeit Kohlehydrate, Proteine und Vitamine zu sich und vergessen dabei oft die Mikronährstoffe, die das Ganze erst verwertbar machen - die Enzyme. Das wir ab dem 30. Lebensjahr alle 10 Jahre ca 13% unserer Enzymleistungen verlieren kommt erschwerend hinzu. Enzyme sind Biokatalysatoren, also Moleküle, die biochemische Reaktionen in unserem Organismus ermöglicht oder beschleunigen, von der Verdauung über Entgiftung und Muskel Auf- und Abbau bis hin zur DNA-Synthese, es gibt nichts, wo sie nicht eingreifen. Enzyme sind sehr spezifisch, das heißt für jeden speziellen Stoffwechselvorgang gibt es ein bestimmtes,...