
Allgemeine Information
Was ist Bio Olivenöl - High Polyphenol ?
Natives Olivenöl extra ist die höchste gesetzlich definierte Qualitätsstufe für Olivenöl. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus Oliven gewonnen und zeichnet sich durch seine charakteristischen sensorischen Eigenschaften aus. Geschmack, Aroma und Intensität werden unter anderem von Olivensorte, Anbaugebiet und Erntezeitpunkt beeinflusst.
Natürlicher Tropfen Tunesiens
Warum unser Bio Olivenöl - High Polyphenol ?
Die Oliven für dieses Öl stammen aus den sonnenreichen Bergregionen Tunesiens und gehören zur traditionellen Sorte Chetoui. Das mediterrane Klima und die Anbaubedingungen in den höher gelegenen Regionen prägen das charakteristische Geschmacksprofil.
Die Ernte erfolgt bereits im Oktober und November, wenn die Oliven noch grün sind. Dadurch entsteht ein besonders intensives Öl mit ausgeprägter Bitterkeit, kräftiger Fruchtigkeit und einer anhaltenden pfeffrigen Note.
Mit einem natürlichen Polyphenolgehalt von 656 mg/kg gehört dieses Olivenöl zu den besonders charaktervollen Vertretern seiner Art.
Für wen ist das Produkt geeignet?
Für alle, die bei Olivenöl nicht nur auf den Geschmack, sondern vor allem auf den Nährstoffgehalt achten. Mit einem natürlichen Polyphenolgehalt von 656 mg/kg gehört unser Öl zu den polyphenolreichsten seiner Art - deutlich über dem, was viele Supermarktöle bieten.
Besonders geeignet für alle, die auf eine bewusste, mediterrane Ernährung achten und ihrem Körper täglich natürliche Pflanzenstoffe zuführen möchten. Das intensive Geschmacksprofil mit spürbarer Bitterkeit und pfeffriger Schärfe im Rachen ist dabei kein Zufall, sondern das sensorische Zeichen für den hohen Polyphenolgehalt - ein Qualitätsmerkmal, kein Mangel.