Schokolade: Der Kakao kommt direkt aus der Plantage. Fermentation und Trocknung erfolgen im Ursprungsland, unmittelbar nach der Ernte, um das Wachstum der Mikroorganismen zu fördern. 

Spirulina: Der Geschmack von hochwertiger Spirulina ist neutral. Blauver, mit seiner Produktionsfarm in Almenar (Spanien), bricht mit dem Konzept der industriellen Spirulina und stellt eine sehr hochwertige Spirulina her, die bei sehr niedriger Temperatur dehydriert wird oder direkt frisch serviert wird. 

Nuss: Mandeln und Haselnüsse aus der Region ersetzen raffinierte Öle und liefern einen hohen Gehalt an Mineralstoffen (Kalzium, Magnesium) sowie Vitamin E. Pflanzenfasern regulieren den Stoffwechsel, schaffen ein Sättigungsgefühl und normalisieren die Darmmikrobiota. 

Dattel: Die Dattel, in sehr geringer Konzentration, verleiht der Schokolade eine süße Note. Wir haben die Dattel gewählt, da sie zu den Früchten gehört, die den geringsten Einfluss auf den glykämischen Index haben, sodass die Schokolade für Typ-2-Diabetiker geeignet ist. 

Potenzielle gesundheitliche Vorteile von Spirulina:  

1. Reich an Nährstoffen und Antioxidantien: Spirulina ist reich an essentiellen Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe können zur Unterstützung des Immunsystems, zur Entgiftung des Körpers und zum Schutz vor oxidativem Stress beitragen (doi: 10.1186/1475-2891-10-52). 

2. Entzündungshemmende Eigenschaften: Spirulina enthält Phycocyanine, eine Verbindung mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese Verbindung kann dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und chronische Erkrankungen wie Arthritis zu lindern (doi: 10.1186/1476-511X-11-33). 

3. Potenzieller Cholesterinsenkungseffekt: Studien deuten darauf hin, dass Spirulina dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Eine Meta-Analyse von kontrollierten Studien ergab, dass die Einnahme von Spirulina eine signifikante Reduktion des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins bewirken kann (doi: 10.2147/COPD.S100689). 

4. Immunsystem Stärkung & Anämie-Vorbeugung: Die Antioxidantien in Spirulina, wie Phycocyanin, können helfen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Aufgrund ihres hohen Eisengehalts kann Spirulina zudem helfen, Eisenmangelanämie zu verhindern oder zu behandeln (doi: 10.1038/cmi.2010.76).