Bio Kokosblütenzucker
- Fair und nachhaltig gehandelt, aus kontrolliert biologischem Anbau
- von Hand direkt aus der Blüte der Kokosnusspalme gewonnen
- traditionell über Holzfeuer zu Zucker granuliert
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Zuckeralternative, vegan
- enthält Kalium, Eisen und Zink
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500 g pro Beutel
Unser Kokosblütenzucker wird aus dem Saft der Blütenstände der Cocos Nucifera-Palme gewonnen, die bis zu 30 Meter hoch wachsen kann. Dank traditioneller Verfahren benötigt die Produktion deutlich weniger Ressourcen als herkömmlicher Rohrzucker. Durch die Zusammenarbeit mit Kleinbauern und den Verzicht auf Pestizide wird zudem fairer Handel und nachhaltiger Anbau gefördert – ein Gewinn für Mensch und Natur.
da er einen niedrigeren glykämischen Index haben soll. Auch wenn die wissenschaftliche Studienlage hierzu noch nicht eindeutig ist, ist er für gesundheitsbewusste Menschen eine interessante Wahl.
Vielseitigkeit in der Küche
Weißer Zucker lässt sich 1:1 durch Kokosblütenzucker ersetzen. Besonders in Desserts, Kaffee und Drinks bringt er eine angenehme Süße mit einem Hauch von Karamell, der Gerichten eine besondere Note verleiht. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer idealen Wahl für das Backen, Kochen und Süßen unterschiedlichster Speisen und Getränke.