Bio MCT Öl

MCT Öl, oder auch „Medium Chain Triglyceride“ Öl, besteht zu rund 95 % aus mittelkettigen Triglyceriden. Dies sind gesättigte Fettsäuren, dessen Besonderheit die geringe Anzahl an Kohlenstoffatomen ist. 

Diese Fettsäuren kommen hauptsächlich in tropischen Pflanzen vor und sind leichter zu verdauen als Speiseöle. Das Produkt wird dabei aus Kokosöl gewonnen. 

Eine Art von mittelkettigen Triglyceriden sind beispielsweise die Caprylsäure (C8) und die Caprinsäure (C10). Die beiden Zahlen 8 und 10 stehen für die Anzahl der Kohlenstoffatome. Je weniger Kohlestoffatome, desto kurzkettiger ist das Öl, da es bei der Verstoffwechselung schneller in Energie umgewandelt werden kann.  

Durch die geringe Anzahl der Kohlenstoffatome kommt es zu einer schnelleren Energiezufuhr sowohl zum Körper als auch zum Gehirn. 

Mehrere Studien haben die Eigenschaften von MCTs untersucht:

Eine Übersichtsarbeit beschreibt die Struktur, Quellen, Stoffwechselwege und potenziellen ernährungsphysiologischen Vorteile von MCTs und hebt deren schnelle Energieverfügbarkeit hervor. (DOI: 10.1111/1541-4337.12926 Medium chain triglycerides (MCT): State-of-the-art on chemistry, synthesis, health benefits and applications in food industry).

Eine weitere Studie fasst Forschungsergebnisse zu MCTs und ketogenen Ernährungsformen zusammen und diskutiert die Rolle von Ketonen als alternative Energiequelle im Stoffwechsel. (DOI: 10.3390/ijms222212310 Alzheimer's Disease and Type 2 Diabetes Mellitus: The Use of MCT Oil and a Ketogenic Diet).

Eine Übersichtsarbeit bietet einen umfassenden Überblick über Struktur, Stoffwechsel, Eigenschaften und Anwendungsbereiche von MCTs in der Ernährung. (DOI: 10.1007/s13197-022-05499-w Triglycerides of medium-chain fatty acids: a concise review).