Rezept: Kürbis-Kokos-Curry - Vegan

Ein passendes Rezept zur Jahreszeit - Kürbis-Kokos-Curry. Kürbis ist ein wahres Wundergemüse, denn er enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien. So enthält das Fruchtfleisch z.B. eine ganze Menge an Kalium, Eisen und Betacarotine. Die Kerne enthalten Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E. Gesund und lecker!