Die mittelkettigen Triglyceride, an welchen Kokosöl reich ist, werden anders verstoffwechselt als andere Öle. Hieraus entstehen viele gesundheitlichen Vorteile für den Körper. Diese Fettsäuren werden von den Mitochondrien (die Kraftwerke unserer Zellen) präferiert zur Energieherstellung genutzt (1).  

Eine offene Pilotstudie zur Beurteilung der Wirksamkeit und Sicherheit von nativem Kokosöl bei der Reduzierung viszeraler Adipositas (2). Eine gute Reaktion auf Öl mit mittel- und langkettigen Fettsäuren in Körperfett- und Blutfettprofilen männlicher hypertriglyceridämischer Probanden (3).  

Bei einer Studie an Ratten wurden diese in zwei Gruppen unterteilt: die eine erhielt eine fettreiche Nahrung, die andere Gruppe eine fettreiche Nahrung mit Kokosöl angereichert. Ziel war es, den Energieverbrauch zu vergleichen. Bei der Gruppe der Ratten, welche auch Kokosöl bekamen, reduzierte sich der Fettgehalt mehr (4).  

1 PMID: 17878693    2 PMID: 22164340      3 PMID: 19786383   4 PMID: 9806312