Zutaten:
- Paprika
- Gekochter Quinoa
- Gemischtes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Oliven)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver)
- Käse (optional)
Zubereitung:
- Paprika halbieren und entkernen.
- Quinoa mit Gemüse und Gewürzen vermischen, in die Paprikahälften füllen.
- Mit Käse bestreuen und im Ofen backen, bis die Paprika weich ist.
Gesundheitliche Vorteile:
- Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien.
- Quinoa und Gemüse bieten Ballaststoffe, Proteine und verschiedene Vitamine.
